烘干机风速对干燥过程的影响

　　干燥工艺与方法 本试验装置可实现同侧下送上回、异侧下送上回、中送中回、同侧上送下回和异侧上送下回五种送风方式。根据烘干机的构造，采用同侧下送上回的送风方式。根据传统红枣干燥工艺，现红枣热风干燥试验采用以下干燥工艺：

　　（1）预热阶段：初始温度从 30℃开始，以每小时 5℃的梯度升温，直至第 7 个小时升温至 65℃；

　　（2）蒸发阶段：维持 65℃的温度 12 个小时；

　　（3）干燥阶段：烘干机降温至 55℃继续干燥，直至红枣的含水率达到要求。

　　烘干机预热阶段是蒸发阶段的准备工作，通过缓慢提高枣果的温度，使之受热均匀。蒸发阶段的干燥温度较高，是除去大部分游离水的过程，在此过程的干燥速率也是较快的。（4）综合经济性高相对于低温干燥，烘干机初投资小，运行费用低。但是，干燥温度过高会使红枣内部细胞破损，造成营养物质的流失，干燥时间过长，红枣也会产生焦化结壳现象，内部水分也就很难扩散出来，使红枣品质受到影响。 由于冬枣在阳历 10～11 月份自然成熟，在市场上售卖时间较长且容易买到，以冬枣为研究对象。个头中等且适中的冬枣的初始含水率（湿基）在 80%左右，干基含水率则为 400%。以此计算，若冬枣要干燥至七八成干，则干基含水率应降至 100%左右。

　　为您节省高达60%的运行费用

　　有效利用干燥室排出的温湿空气中的显热和潜热，只需消耗少量电能驱动热泵机组工作；与普通的电烘干和煤气相比，可节省60-70%的能耗成本，比燃油、烧煤 、烧气、电加热及红外线等传统烘干除湿机更节能，循环热风烘干设备给您带来更高效益。

　　提高烘干质量并提升经济效益

　　热泵烘干是一种极为温和的干燥方式，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近自然干燥，可满足大多数热敏物料的高质量干燥要求，使其色泽好、活性高、极大限度保留有效成分不流失或极少流失。

　　温度、温度随时掌控

　　根据物料需求，对干燥室温度及温度进行科学的调整，以充分满足物料对质构、外观等方面的要求，干燥条件更稳定，烘干品质更有保证，高温热泵烘干设备温度、温度随时掌控；加工出的产品价格对比高一层次。

　　智能物理化自动循环

　　采用分区式逆向交换加热，梯级升温将物料快速加热，烘出水分引回烘干抽湿机，将水分分离排于外面，水分所含热值回收再次加热，远远胜于燃油、烧煤 、烧气、电加热、红外线

　　薛迈辣椒烘干机厂家所生产的烘干房经过多年的经验实践，科学的将热和风结合起来，很好的利用热量，是降低能耗成本的理想选择。设备广泛应用于辣椒、药材、水果、蔬菜、食品等农副产品的干燥与加工蔬菜烘干房，水果烘干房，枸杞烘干房，竹笋，辣椒，花椒，菊花，大枣，中药，黄花菜，蘑菇，香菇，山药，纸箱，纸管，柿子，柿饼，苦瓜，豆干，木耳烘干房